Wie ein europäischer Snackhersteller die Compliance verbesserte und die BRC-Prüfung bestanden hat

In der europäischen Lebensmittelindustrie ist die Einhaltung strenger Sicherheitsstandards nicht nur für die Produktqualität, sondern auch für den Marktzugang unerlässlich.

Vor kurzem stand ein europäischer Snackhersteller vor einer gemeinsamen Herausforderung:
Das bestehende Kontrollsystem konnte nicht vollständig den Auditanforderungen gemäßBRCGS.

Herausforderung: Auditdruck und Einschränkungen bei der Aufdeckung

Der Kunde produzierte kleine verpackte Snackprodukte mit hoher Produktion.

• Inkonsequente Erkennungsempfindlichkeit

• Fehlen eines zuverlässigen Abstoßungssystems

• Begrenzte Dokumentation für die Prüfung

• Bedenken bezüglich der EinhaltungHACCP-VorschriftenAnforderungen

Mit einem bevorstehenden BRC-Audit benötigte das Unternehmen eine zuverlässigere und konforme Inspektionslösung.

Die Lösung: Ein System, das für die EU konzipiert ist

Nachdem wir ihre Produktionslinie geprüft hatten, stellten wir ein maßgeschneidertes Inspektionssystem zur Verfügung, das den europäischen Standards entspricht.

Zu den wichtigsten Verbesserungen gehörten:

• Stabile und hochempfindliche Metalldetektion

• Automatisches Abstoßungssystem für kontaminierte Produkte

• Vollständige Unterstützung der kritischen HACCP-Kontrollpunkte

• Verwendung von Materialien, dieEG 1935/2004

• Vollständige Validierungs- und Prüfdokumentation

Das System wurde auch nachCE-KennzeichnungDie EU-Kommission hat eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um die Einführung der neuen Technologien in Europa sicherzustellen.

Das Ergebnis: Erfolgreiche Prüfung und mehr Vertrauen

Mit dem neuen System konnte der Kunde:

• BRC-Audit erfolgreich bestanden

• Verbesserung der allgemeinen Produktsicherheitskontrolle

• Verbesserung der Rückverfolgbarkeit und des internen Qualitätsmanagements

• Reduzierung der Betriebsrisiken während der Produktion

Am wichtigsten ist, dass das Unternehmen das Vertrauen gewonnen hat, die laufenden regulatorischen und Kundenanforderungen zu erfüllen.

Warum es wichtig ist, die richtigen Fragen zu stellen

Ein Schlüsselfaktor für diesen Erfolg war eine einfache, aber entscheidende Frage:

Welche Standards muss Ihre Produktion erfüllen?

Wenn man das frühzeitig versteht, kann man die richtige Konfiguration vornehmen und später teure Anpassungen vermeiden.

Bauen Sie eine sicherere, auditierungsfähige Produktionslinie

Egal, ob Sie sich auf eine BRC-Prüfung vorbereiten oder Ihr Lebensmittelsicherheitssystem aufwerten, die Wahl der richtigen Inspektionsgeräte ist unerlässlich.

Bei Shanan helfen wir Lebensmittelherstellern verschiedener Branchen, die EU-Konformitätsanforderungen zuverlässig zu erfüllen.

Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihre Anmeldung und die Anforderungen an die Einhaltung der Vorschriften zu besprechen.